Loan Database

食品产品开发的幕后并非只有巧克力和小熊软糖。每一口背后，食品品牌在创造新产品时都面临着无数挑战。其中有明显的挑战，比如食品安全，但以下是你在吃零食时可能不会想到的其他一些障碍：

成本和定价
在制作食品时，成本问题确实存在。利润可能很小，如果原料价格发生变化，这可能会对食品品牌产生巨大影响。确保测试足够多的场景并进行彻底的定价研究，以找到最适合您的价格点。

专家提示：虽然价格测试在消费者测试期间很有用，但请记住，价 马其顿电话号码数据 格测试可能是一门不精确的科学。没有什么比在商店中查看产品、与其他产品一起查看以及在购物者的经济状况的背景下查看产品更有趣了——在线回答价格测试调查总是会缺少一些这样的背景信息。

可持续性和原料采购
消费者比以往任何时候都更加挑剔，在关键原料难以获得的时候，找到可持续来源的原料也会成为一大优势。确保仔细选择正确的原料和正确的供应商，同时关注未来和环境影响。

监管障碍
驾驭食品法规就像是想通过查理的巧克力工厂而不必参加一场没人要求的奥姆帕-鲁姆帕音乐会。从食品安全标准到标签要求，流程的任何部分都有很多需要勾选的框框。确保从第一步开始就掌握这些。提前考虑！

品牌如何发展并适应 HFSS 打击行动
Mallow & Marsh是一个很好的例子，可以说明改革的难度有多大。这家高端糖果品牌正面临着高脂肪、高销量和高糖食品的严格改革。